Ọka dị ụtọ nke IQF
| Nkọwa | Ọka dị ụtọ nke IQF |
| Ụdị | Oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, IQF |
| Ụdị dị iche iche | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12-14 |
| Ọkọlọtọ | Ọkwa A |
| Ndụ onwe onye | Ọnwa 24 n'okpuru -18°C |
| Nkwakọ ngwaahịa | Katọn 10kgs nwere ngwugwu ndị ahịa dị n'ime ma ọ bụ dịka ihe ndị ahịa chọrọ si dị |
| Asambodo | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, wdg. |
IQF Ọka dị ụtọ bara ụba na vitamin C. Ọ bụ nri antioxidant dị ike nke na-echebe mkpụrụ ndụ gị pụọ na mmebi. N'ihi ya, vitamin C nwere ike igbochi ọrịa obi na kansa. Ọka dị ụtọ odo nwere carotenoids lutein na zeaxanthin; antioxidants nke nwere ike inyere aka ịlụso mmebi radicals n'efu ọgụ.
Ọka dị ụtọ nwere ike ịbụ otu n'ime nri ndị kacha gbagwojuru anya n'ụwa, n'ihi ọtụtụ akụkọ ifo gbara ya gburugburu. Ụfọdụ kwenyere na ọ nwere shuga dị elu n'ihi aha ya, ebe n'eziokwu, ọ nwere naanị ihe dị ka gram 3 nke shuga n'ime gram 100 nke ọka.
Ọka dị ụtọ dịkwa ọtụtụ ihe dị iche iche; ọ bụ nri dị mkpa ruo ọtụtụ narị afọ, ọ bụkwa ihe mgbakwunye dị mma na ofe, salad ma ọ bụ dị ka ihe e ji esi nri pizza. Anyị nwere ike iji ya ozugbo mee popcorn, chips, tortillas, ọka, polenta, mmanụ ma ọ bụ sirop. A na-eji sirop ọka eme ihe dị ka ihe na-atọ ụtọ, a makwaara ya dị ka sirop glucose, sirop fructose dị elu.
Otu n'ime uru nri dị na ọka dị ụtọ bụ na ọ nwere ọtụtụ eriri. Ọka dị ụtọ bara ụba na folate, vitamin C. A na-ahụkwa ya na ọka dị ụtọ bụ vitamin B ọzọ dị na ọka dị ụtọ. Ihe ndị ọzọ dị na ọka dị ụtọ bụ magnesium na potassium.
Ị ma ihe ndị na-edozi ahụ dị ka sweetcorn, mana ị̀ maara otu esi ejide n'aka na ị na-enweta ihe kacha mma na ya? sweetcorn a kpọnwụrụ akpọnwụ bụ ụzọ dị mma isi nweta ihe ndị ahụ niile na-edozi ahụ, n'ihi na n'oge oyi, a na-echekwa vitamin na mineral n'ụzọ ebumpụta ụwa. Ọ bụkwa ụzọ dị mma isi nweta ihe ndị a na-edozi ahụ n'afọ niile.
