▪ Uzuoku
Ọ dịtụla mgbe jụrụ onwe gị, "Inine ndị kpọnwụrụ akpọnwụ ọ̀ dị mma?" Azịza ya bụ ee. Ọ bụ otu n'ime ụzọ kachasị dị irè isi nọgide na-edozi nri nke akwụkwọ nri ma na-enye udidi crunchy na agba dị egwu. Tụba akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ n'ime nkata achara ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara.
▪ Nri
Ị nwere ike rie akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ? Kpamkpam—ndụ gị ga-agbanwe ruo mgbe ebighị ebi ozugbo ị matara na ị nwere ike ịsa ahịhịa kpọnwụrụ akpọnwụ na pan ma ha ga-apụta dị ka caramelized dị ka nke ọhụrụ. Na-eche ka esi esi nri akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ na oven? Tụba akwụkwọ nri na mmanụ oliv (jiri mmanụ kacha nta ma ọ bụrụ na ebumnuche gị bụ ịkwụsị ibu, na-adụ ọdụ Hever) na nnu na ose, wee tinye akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ na oven. O yikarịrị ka ị ga-asacha akwụkwọ nri kpọnwụrụ akpọnwụ ruo ogologo oge karịa nke ọhụrụ, yabụ na-eleba anya na oven. Okwu nye ndị maara ihe: Gbaa mbọ hụ na ị na-ekesa akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ na pan. Ọ bụrụ na ọ juru n'ọnụ, ha nwere ike ịpụta na mmiri na-egbutu ma daa.
▪ Sauté
Ọ bụrụ na ị na-eche ka esi esi akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ na-enweghị ha na-eju oyi, sauteing bụ nhọrọ magburu onwe ya. Mana ọ nwere ike ịdị aghụghọ ịghọta ka esi esi akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ na stovu. Iji usoro a, tinye akwụkwọ nri gị kpọnwụrụ akpọnwụ na pan na-ekpo ọkụ wee sie nri ruo mgbe achọrọ ya.
▪ Fry ikuku
Ihe nzuzo kacha mma echekwara? Ahịhịa oyi kpọnwụrụ na fryer ikuku. Ọ dị ngwa, dị mfe ma na-atọ ụtọ. Nke a bụ ka esi esi akwụkwọ nri kpọnwụrụ akpọnwụ na fryer ikuku: Tụba akwụkwọ nri ọkacha mmasị gị na mmanụ oliv na ihe ụtọ, tinye ha n'ime ngwa. Ha ga-adị crispy na crunchy n'oge. Na mgbakwunye, ha dị nnọọ mma karịa inine e ghere eghe.
Ndụmọdụ: Gaa n'ihu were dochie akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ maka nke ọhụrụ n'ụdị nri dị iche iche, dị ka casseroles, ofe, stews, na chilis, ka Hever na-ekwu. Nke a ga-eme ka usoro nri dị ngwa ma nyekwa gị ọtụtụ nri.
Ọ bụrụ na ị na-esi nri ma ọ bụ na-asachapụ ahịhịa gị kpọnwụrụ akpọnwụ, ị gaghị etinye aka na-eri ha nke ọma. Mepụta ihe na-esi ísì ụtọ, dị ka:
· lemon ose
· Galiki
· Cumin
· Paprika
Harissa (mado chili na-ekpo ọkụ)
· ihendori na-ekpo ọkụ,
· uhie chili flakes,
· Turmeric,
Ị nwere ike ịgwakọta ma dakọtara oge iji tụgharịa akwụkwọ nri ka ọ bụrụ ihe dị iche kpamkpam.
Oge nzipu: Jan-18-2023