IQF Okra dum

BRC gbaara ama IQF Okra Frozen Okra dum egosipụtara

Nkọwa dị mkpirikpi:

Ọ bụghị naanị na okra nwere calcium nke kwekọrọ na mmiri ara ehi ọhụrụ, kamakwa ọ nwere ọnụego nnabata calcium nke 50-60%, nke bụ mmiri ara ehi okpukpu abụọ, ya mere ọ bụ ezigbo isi iyi calcium. Okra mucilage nwere pectin na mucin soluble mmiri, nke nwere ike ibelata mmịnye shuga nke anụ ahụ, belata agụụ anụ ahụ maka insulin, gbochie nnabata nke cholesterol, meziwanye lipids ọbara, na iwepu nsị. Na mgbakwunye, okra nwekwara carotenoids, nke nwere ike ịkwalite nzuzo nzuzo na ọrụ insulin iji dozie ọkwa shuga dị n'ọbara.

Kpọtụrụ anyị

Nkọwa ngwaahịa

Mkpado ngwaahịa

nkọwapụta ngwaahịa

Nkọwa	Okra dum IQF jụrụ oyi
Ụdị	IQF dum okra, IQF okra Cut, IQF okra mịrị amị
Nha	Okra dum na-enweghị ste: Ogologo 6-10CM, D<2.5CM Nwa Okra: Ogologo 6-8cm
Ọkọlọtọ	Ọkwa A
Ndụ onwe	24 ọnwa n'okpuru -18 Celsius
Nkwakọ ngwaahịa	10kgs katọn rụrụ nkwakọ, 10kgs katọn nwere n'ime n'ji ngwugwu ma ọ bụ dị ka ndị ahịa 'chọrọ
Asambodo	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, wdg.

Nkọwa ngwaahịa

N'otu n'otu Quick Frozen (IQF) okra bụ akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ nke na-enye ọtụtụ uru ahụike yana eji ya n'ụdị efere dị iche iche n'ụwa niile. Okra, nke a makwaara dị ka "mkpịsị aka nwanyị," bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke a na-ejikarị na nri India, Middle Eastern, na Southern America.

A na-eme okra IQF site n'ịkụnye okra ewepụtara ọhụrụ ngwa ngwa iji chekwaa ụtọ ya, udidi ya na uru nri ya. Usoro a na-agụnye ịsacha, nhazi, na ịchacha okra, wee mee ngwa ngwa na-ajụ oyi na obere okpomọkụ. N'ihi ya, IQF okra na-edobe ọdịdị mbụ ya, agba ya na udidi ya mgbe agbazere na sie ya.

Otu n'ime uru bara uru nke okra IQF bụ uru nri ya dị elu. Ọ bụ akwụkwọ nri nwere obere kalori nke nwere eriri, vitamin na mineral. Okra nwere nnukwu vitamin C, vitamin K, folate, na potassium. Ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke antioxidants nke nwere ike inye aka chebe ahụ pụọ na mmebi cell na mbufụt.

Enwere ike iji okra IQF mee ihe n'ụdị nri dị iche iche dị ka stew, ofe, curries, na nsị-fries. Enwere ike sie ya ma ọ bụ sie ya dị ka nri nri dị ụtọ ma ọ bụ nri n'akụkụ. Na mgbakwunye, ọ bụ ihe dị ukwuu na nri anaghị eri anụ na anụ anaghị eri anụ, ebe ọ na-enye ezigbo isi iyi nke protein na nri.

A bịa na nchekwa, a ga-edobe okra IQF na oyi na okpomọkụ nke -18°C ma ọ bụ n'okpuru. Enwere ike ịchekwa ya na friza ruo ọnwa iri na abụọ na-enweghị atụfu ogo ya ma ọ bụ uru nri ya. Iji gbazee, naanị tinye okra oyi kpọnwụrụ n'ime friji n'abali ma ọ bụ tinye ya na mmiri oyi maka nkeji ole na ole tupu esi nri.

N'ikpeazụ, IQF okra bụ akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ na-edozi ahụ nke enwere ike iji ya na efere dị iche iche. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin, mineral, na fiber, a pụkwara ịchekwa ya n'ime friza ruo ogologo oge n'ebughịkwa àgwà ya. Ma ị bụ onye nri nwere ahụike ma ọ bụ osi nri ụlọ na-arụsi ọrụ ike, okra IQF bụ nnukwu ihe ị ga-enwe na friza gị.