-
Fries nkịtị a kpọnwụrụ akpọnwụ
Ọ dị nro, ọlaedo, ma dịkwa ụtọ nke ukwuu — Fries anyị nke a kpọrọ Frozen Standard Fries bụ nhọrọ zuru oke maka ndị hụrụ ụtọ poteto dị elu n'anya. E ji poteto starch a họọrọ nke ọma mee ha, e mekwara fries ndị a ka ha nwee ike inye nguzozi zuru oke nke crunch n'èzí na ịdị nro dị nro n'ime ya mgbe ọ bụla e gbuturu ha.
Achịcha ọ bụla nwere dayameta nke 7–7.5mm, na-eme ka ọdịdị ya dị mma ọbụlagodi mgbe e gwere ya. Mgbe e siri ya, dayameta ya agaghị eru 6.8mm, ogologo ya na-adịkwa karịa 3cm, nke na-eme ka nha na ịdị mma ya dịrị n'otu n'ime ogbe ọ bụla. Site n'ụkpụrụ ndị a, a pụrụ ịtụkwasị obi na fries anyị maka kichin ndị chọrọ otu na ngosipụta dị mma.
A na-enweta fries anyị site na mmekọrịta a tụkwasịrị obi na Inner Mongolia na Northeast China, mpaghara a ma ama maka imepụta poteto bara ụba na nke dị elu. Ma a na-enye ha dị ka nri dị n'akụkụ, nri nta, ma ọ bụ ihe pụrụ iche, Fries Standard anyị na-eweta ụtọ na ịdị mma nke ndị ahịa ga-ahụ n'anya. Ọ dị mfe ịkwadebe ma na-eju afọ mgbe niile, ha bụ nhọrọ magburu onwe ya maka azụmaahịa na-achọ uto na ịdị mma a pụrụ ịdabere na ya n'usoro ọ bụla.
-
Fries French IQF
Na KD Healthy Foods, anyị na-eweta akwụkwọ nri kacha mma kpọnwụrụ akpọnwụ na tebụl gị site na IQF French Fries anyị dị elu. E si na poteto dị elu nweta poteto, a na-akpụcha fries anyị nke ọma, na-eme ka ọ dị ka udidi ọlaedo na-acha ọcha n'èzí ma na-eme ka ime ụlọ ahụ dị nro ma na-egbuke egbuke. A na-etinye fries ọ bụla n'otu n'otu, nke na-eme ka ha dị mma maka kichin ụlọ na nke azụmahịa.
Fries French anyị nke IQF dị iche iche ma dịkwa mfe ịkwadebe, ma ị na-esi nri, na-eme achịcha, ma ọ bụ na-eghe ya n'ikuku. Site na nha na ọdịdị ha, ha na-eme ka esi nri nke ọma oge ọ bụla, na-enye otu ụdị ahụ dị nro na nke ọ bụla. Enweghị ihe nchekwa e ji aka rụọ, ha bụ mgbakwunye dị mma ma dị ụtọ na nri ọ bụla.
Ọ dị mma maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ nkwari akụ, na ndị ọzọ na-enye nri, fries French anyị na-emezu ụkpụrụ kachasị elu maka ịdị mma na nchekwa. Ma ị na-enye ha dị ka ihe mgbakwunye, ihe na-esi ísì ụtọ maka burgers, ma ọ bụ nri dị mfe, ị nwere ike ịtụkwasị KD Healthy Foods obi inye ngwaahịa nke ndị ahịa gị ga-ahụ n'anya.
Chọpụta ebe anyị dị mma, ụtọ, na ịdị mma nke IQF French Fries anyị. Ị dị njikere ịkwalite nri gị? Kpọtụrụ anyị taa maka ozi ndị ọzọ ma ọ bụ ịtụ ihe.
-
Fries French IQF
Protein nduku nwere nnukwu uru nri. Mkpụrụ nduku nwere ihe dị ka 2% protein, protein dị na chips nduku dịkwa site na 8% ruo 9%. Dịka nnyocha si kwuo, uru protein nke nduku dị oke elu, ogo ya dị ka protein nke àkwá, ọ dị mfe ịgbari ma mịpụta, karịa protein ndị ọzọ dị na ihe ọkụkụ. Ọzọkwa, protein nke nduku nwere ụdị amino acid 18, gụnyere ọtụtụ amino acid dị mkpa nke ahụ mmadụ na-enweghị ike ịmepụta.